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食べる削り節

生ハムのような食べる削り節「かつお」

 いつ?

  
昭和53年に創業、創業以来、品質にこだわり、味を追究し続けております。その結果、喜びの笑顔・感謝・人と人の結びつき・明日への活力・・・と皆様から頂いてまいりました。 また、味を追究する事によりだしの命でもある、香り・うまみを最大限に引き出す削り加工の製法特許を取得しました。
味に答えはありません。しかし、お客様に答えることは可能です。近年では、食品販売業態の変化、消費者ニーズの多様化など食生活は、急激な変化をみせています。池田物産では、この様々な趣味趣向に対応すべく、 初心を忘れることなく一貫した基本理念のもとお客様のニーズに合った商品、鮮度の高い情報を積極的にお届けすることが、使命と考えております。
 
食べる削り節 歴史
 
世界に誇れる自然の調味料である鰹節をお客様のお手元にお届けすることが、日本の食文化の向上、また、世界の食文化の向上につながることと信じ、より一層の努力を重ねる所存でございます。
    

 どこで?

 
埼玉県和光市に営業所、店舗、工場があり、東京都板橋区に本店を出店しています。全国各地のショッピングセンターで商品を取扱って頂いていたり、イベントや講座も開催しております。
 
食べる削り節 埼玉県和光市

 誰が?

 
鹿児島県枕崎産の厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。生ハムのようにしっとり柔らかな食感の鰹節です。化学調味料、着色料、保存料無添加です。本物の味・素材を家庭でも身近に感じていただけるような商品作りに取り組んでおります。本当に美味しいかつをぶしを味わってほしい・・ずっと伝えたい、ほっとする日本の味を。今も昔も変わらぬ本物の味を届けたい、それが池田物産の願いです。
 
食べる削り節 生産者
 

 何を?

 
ご試食アンケートで「美味しい!」と答えた方90%以上!生ハムのような食感!おやつに、おつまみにそのまま食べる削り節です。お子様から大人まで、皆様に大人気です。
ほんのり和風醤油味。ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。
 
食べる削り節
 

 こだわりは?

 
変わらぬ味、正直であること
急速な時代の変化、食の変化とともに、本物の味が忘れられつつある中、変わらぬ味をいつまでも伝えたい、ゆっくりていねいに出来上がるひとつひとつの素材に正直に向き合い、お届けしていきたいと思っております。池田物産では、原材料の選別の際、だしの味、香りなどの官能検査、品質検査をしております。鰹節のほか、さば、そうだ、むろあじ、うるめなど様々な魚節のだしは、甘み、酸味、渋み、苦味などそれぞれの特長を持っており、それら雑味も味作りの大事な要素となっています。節の品質や味の傾向を知ったうえで、お客様の好みに合う、バランスのいい配合を見つけていきます。
 
池田物産が取得した製法特許とは
厚削りの製法は、堅い節を削るために蒸気を使用し柔らかくしてから削るのが一般的です。しかし、蒸気を節に当てる工程中にせっかくの美味しいエキスが逃げてしまうことが多いのです。そこで当社は、蒸気を使用せずに熱風で加熱し削ることにより、風味やエキスを逃がすことなく削り上げることに成功し、これが製法特許として認められました。このため水分が少なく(他社のものよりパリッとしている)、一方では、削り片が崩れやすい面もありますが、味を重視した最善の製法によるものですので、どうぞご理解下さい。
 
食べる削り節 こだわり
 

 購入した人の感想

 
めちゃうまです
めちゃうまです!お土産でもらって、また食べたくて探して購入しました。(アマゾン)


柔らかくて美味しい
こどもたちにも人気ですぐになくなりました。(アマゾン)


美味しくて止まらない
蔦屋家電で見つけ、とても美味しかったので海外の方へのお土産にと思いこちらで購入しました。こちらは実物より高いですが家に届けてくれることを考えるとありがたいです。料理に使いたいな〜と思いつつ、開けるといつもそのまま食べてしまい、止まりません。また、レシピを参考に何か作ってみたいです。(アマゾン)


おいしくて日本酒のアテにぴったり!
食感、お味ともいう事なし。マヨネーズを付けて食するとこれまたグッド。でもちょっと値段がなぁ。せめてこの半分くらいにしてほしい。(アマゾン)


やみつき
とにかく美味しすぎて食べ出すと止まらなくなって一袋なんてあっという間に食べ終わってしまいます。ちょっとしたお裾分けにも大変喜ばれます。なくなる前にまた買い足したいと思います!(楽天)


お気に入りです
年始に親戚からお年賀で頂いてとても美味しかったので、楽天さんにて探していたらこちらのお店に辿り着き即購入。友人や家族に配ってとても喜ばれています。これだけ食べても美味しいですし、トッピングとしても美味です。(楽天)


リピートです
友達から教えてもらい買いましたとっても美味しいので、お土産にも喜ばれます。(楽天)


おいしい
こちらはもう何回かリピしています。小腹の空いた時にもぴったりなのでおススメです。(楽天)


 

 ご購入はこちらから

 

 販売元

 
【会社名】有限会社 池田物産
【所在地】埼玉県和光市白子3-18-17
【創 業】昭和53年1月
【W e b 】公式サイト


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