すが田 いかせんべい

\ いつ – when /

明治14年に宮古市で創業、菅田家初代吉太郎はいかせんべいを型焼煎餅に改良、もっとするめの味覚と風味を生かすものになるに違いないと思い、その製法を二代目吉郎に伝承し、三代目正一において改良が重ねられ、現在のいかせんべいが完成しました。先代より受継いだ技術と現今の最高設備と衛生的な工場で良心的に製造し、皆様に御愛願戴いております。

\ どこで – where /

岩手県宮古市に本社・工場があり、宮古市と盛岡市に十数店舗で販売しています。

\ だれが – who /

創業から変わらない「手焼」製法で、現在も愛されております宮古銘菓「元祖いかせんべい」。三陸のスルメイカを原材料に使いましたこのお煎餅は、甘さの中から広がる烏賊の味わいと、磯の風味が特徴で、嚙めば嚙むほど美味しさが増す、まさにスルメのような煎餅です。また、昔ながらの「バリン！」という硬さも魅力のひとつ。「いかせんべいはこの硬さ！」といわれるほど、欠かせない要素となっています。

\ なにを – what /

噛めば噛むほど、イカそのものの香りが口いっぱいに広がる。
その訳は、岩手県三陸沖で獲れたイカのスルメ粉末とスルメの煮汁を使用しているから！時間をか けてじっくりと煮出したイカエキスによって、ほんのりした甘みの中にイカの香りがギュッと詰まった、他では真似のできない“うま～い”おせんべいです。
見た目はシンプルですが、本格的なイカの風味とその“堅さ”にびっくり！普通のお煎餅より堅めに焼き上げており、固めのお煎餅が好きな方におススメです。