\ いつ – when /

明治17年に弘前市百石町に始めた「和菓子さゝき」という小さな菓子屋からはじまり、最初のお客様は子達（こたち）でした。楽しげな笑いや、ゆかいな仲間が店（たな）の前で、にぎやかにはしゃぎ、とても明るい店先、ラグノオささきの原点はここにあります。 駄菓子屋からショップへ、子達からファミリーへ。単なる生産工場から、ヒューマン生産拠点へと時代とともに変化はしましたが、コンセプトが変わることなく、食することに最大の愛情と、最高の商品と、最良のサービスを提供し続けられています。

\ どこで – where /

青森県弘前市に本社があり、青森県、秋田県、岩手県、宮城県に店舗展開しています。

\ だれが – who /

生のリンゴそのままの美味しさをアップルパイにしたいとの思いで開発しました。リンゴ本来の味をさっぱり味わうことのできるよう、甘すぎず、リンゴのシャキシャキした食感、歯ざわりを残すことに、特に苦労しました。おかげ様で今では、青森と言えば「気になるリンゴ」と言われるほど、ポピュラーなお菓子になりました。

\ なにを – what /

青森県産リンゴで作ったシロップ漬けをまるごと1個パイで包み焼き上げました。シャキッとした食感が特徴です。全国菓子大博覧会（第24回）で「金賞」を受賞した経験もある「気になるリンゴ」です。