ドライ媛富士

\ いつ – when /

代々この地で、日本一大きい柿である富士柿の農園「丸京農園」を営み、今後も末永く継承したくなる、魅力ある、感動ある農業にしていきたいと願い主に丸京農園認定の富士柿「媛富士」を扱う法人「株式会社丸京農園」を平成28年に設立しました。丸京農園の「媛富士」は、先代から受け継がれた技術を元に、研究・改良することで、地域の富士柿農家の中でも格別に大きく、甘く、形のよい特別な農園で育てています。

\ どこで – where /

愛媛県八幡浜市に本社・農園があります。八幡浜市は愛媛県西端の佐田岬半島の付け根に位置し、豊後水道(宇和海)をはさんで九州に対しており、四国有数の水揚高を誇る港町。温暖な気候と段々畑の地形を生かした柑橘栽培が盛んで、す。八幡浜市にある国木・牛名地区では、全国でも唯一「富士柿」を生産している地域です。

\ だれが – who /

日本一の富士柿を育てる大事な作業「剪定（せんてい）」と「摘果(てっか)」そして「土づくり」。防除(消毒)も必要最小限に抑え、適切な量を適切な時期に適切な濃度で行うことにより安心して食べられる農法に取り組んでいます。
日本一大きい柿・富士柿を贅沢に、ゆっくり時間をかけて一つ一つ丁寧に干しあげました。愛媛の温暖な気候とその日本一の大きさゆえに、カビが発生したり黒色化しやすく、富士柿から干し柿を商品化することは難しいとされ、富士柿の生産地では干し柿の製造に取り組む農家は皆無でした。しかし、丸京農園は企業と連携し、研究することで、富士柿の干し柿の製造に初めて成功しました。生産から出荷まで、ひとつひとつ手作業でお客様の元へ自信を持ってお届けいたします。

\ なにを – what /

大変珍しい希少な富士柿の干し柿です。媛富士ブランドの干し柿は繊維が少なく、種がなく、まろやかな口どけ…。まさにプレミアムなドライフルーツです。媛富士ブランドの干し柿は繊維が少なく種がないのでとても食べ応えがあります。美しい粉吹きと硬すぎないセミドライの食感でくどくない上品な甘みが特徴です。チーズやバターと合わせてお酒のおつまみや、手作り菓子、ヨーグルトやお料理のアクセントに。是非一度ご賞味ください。

\ こだわりは – pride /

農家直送の安心・安全にお届け
脱渋が完了してすぐに選別・梱包しお客様へ直送するため、様々な食感や味の変化を長くお楽しみいただけます。

色の原点は「土」良質な“土壌”
土壌医検定2級の資格を取得。健康は食から。食の原点は「土」であり、土の研究・改良を行い最高の富士柿を生産しています。

オリジナルブランドの媛富士
先代から受け継がれた技術を元に、研究・改良することで、地域の富士柿農家の中でも格別に大きく、甘く、形の良い特別な富士柿が「媛富士」です。