こっこ

\ いつ – when /

昭和28年に株式会社ミホミを設立、静岡を代表する「こっこ」をはじめとするお土産、お菓子、お茶などの製造・販売を行なっています。1980年代初め、先代の社長は、たまごが大好きで、ずーっと、たまごを使った商品を考えていました。ちょうど、そのころから、たまごを使ったふんわりした生地のお菓子がちょっとブームになったこともあり、思い切って新しいお菓子として“コッコ”を開発し、1985年より販売をはじめました。

\ どこで – where /

静岡県静岡市に本社、工場、こっこ庵があります。静岡県内のスーパー、サービスエリア、キヨスクなどでもお買い求めいただけます。こっこ庵では、定番の「こっこ」「濃い抹茶こっこ」の他、季節限定の「バナナこっこ」や「いちごこっこ」も販売しておりますので、お近くにお越しの際にはお立ち寄り下さい。

\ だれが – who /

素材と製法にとことんこだわった蒸しケーキ。厳選された新鮮なたまごを使って、特殊なミキシング製法により、濃縮された旨味のあるなめらかな舌触りの生地をつくり、静岡のおいしい水を沸騰させ、その蒸気で柔らかく優しく蒸し上げて作っております。その生地とベストマッチするミルククリームを数ある中から厳選し、やわらかさの中にクリームの程よい甘さが際立ちます。品質にはこだわり、商品ひとつひとつ手にとって検品し、皆様にお届けしております。

\ なにを – what /

南アルプス山系の伏流水と、新鮮なたまごを使って、生地をふんわりしっとり蒸し上げた、ふっくらまるい、口当たりのいい蒸しケーキです。ひっそり閉じ込められたほんのり甘くてくどくないミルククリームとのハーモニーをお楽しみください。お子様のおやつにも、ティータイムのお菓子にも、どなたにも喜んでいただける蒸しケーキです。

\ こだわりは – pride /

卵
「おいしい素材をおいしいうちに」がこっこの基本。材料の3分の1を占めるたまごは新鮮なものを、その日に使う分だけ仕入れます。

ミルククリーム
こっこのために作った特製ミルククリームはたまごの生地と最高の相性。従来よりひときわまろやかな口溶けになりました。

水
全国屈指の水質の良さを誇る安倍川の伏流水を使い、昔ながらの蒸し器を使って蒸しあげています。