1974年の創業から変わらぬ姿勢でお菓子を作り続けています。「自然」を「材」に、からだにやさしいお菓子、美味しいお菓子を作り続けてまいります。
2006年4月、本社工場移転にともない工場直売店として廿日市店がオープンしました。 併設のカフェの窓からは海が望め、リラックスした気分でおくつろぎいただけます。 工場直売店としてケーキ、クッキーなどのアウトレット商品をお求めやすい価格で販売しておりますので、どうぞお立ち寄りください。また、広島県内を中心に中国地方に店舗を出店しております。
ミネラル分に富んでいて、栄養価が高い「からす麦」と、自社で直輸入し、使用する度に挽いた新鮮なアーモンドや和三盆などを使用しています。しっとりサクサクの食感に、アーモンドの香ばしい香り。甘さ控えめでありながらもしっかりとしたコク。飽きがこず、食べだしたら止まらない”リピートの高い”クッキーです。
現代の食生活をみると、洋風化が進み、かなりの速度で加工食品の割合が増えています。 食品は安心して食べられる事が望まれますが、健康で幸せな生活を求める消費者のために もっと原料、素材の本質を重視し、食品のあるべき姿を考えてみる 必要があるのではないかと考えます。 また、加工食品の品質保持に問題があります。 本来、食品というものは、生鮮品、加工品を問わず、変質ということには 動かさざるものがあるようで、言い換えると、変化し易いというところに むしろ食品としての貴重さがあるのではと考えられます。 おいしい料理、美食を追及するのは人の好むこととはいえ、 美食家が常に健康とは限らないのです。 私たちにとって、かけがえのない食を常に見つめ直し「真の豊かさを求めて」 現代において最善の策と確かな手ごたえを持つ、食品メーカーでありたいと願っています。
広島でNo.１のクッキー
からす麦の焼きたてクッキーは広島の老舗洋菓子店バッケンモーツアルトの商品。文字通りカラスムギ（オーツ）が使用されています。これはポリッジ、オートミールと同じ成分で、食物繊維に富んでおり、消化もよく、体にもやさしいもの。そしてお味はさすがモーツアルトだけあってアーモンドもチョコも絶品です。(Amazon)
とてもおいしいクッキーです
プレゼント用に広島県外の人が知らないものをと思い購入しました。まあいわゆるクッキーですが、喜んでもらいました。(楽天)
手土産に
人数が多い場所への手土産として購入いたしました。お値段も手頃でした。ただ、手土産用品の手提げ袋をお願いしたにも関わらず入っていなかったので困りました。そこだけ残念です。(楽天)
 
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【会社名】株式会社モーツアルト
【所在地】〒738-0021 広島県廿日市市木材港北15-24
【設 立】1977年6月8日
【W e b 】公式サイト
