かんざらし

長崎県島原市

みずみずしくモチモチした食感

\ いつ – when /

かんざらしは、湧水の街「島原」で100年以上愛されてきた素朴な味の白玉のスイーツです。長崎県の工業技術センターとの1年半かけて共同開発し、2013年から販売を開始しました。地域の伝統的な味を全国に発信すると同時に島原地方の魅力を同時に発信。全国に島原の良さを分かっていただき地元を元気にする、それが玉乃舎の思いです。

\ どこで – where /

長崎県島原市に本社と工場があります。もともと、特性上現地でしか食べれなかったかんざらしですが、全国に広げたい思いから常温で保存可能な商品の開発に成功しました。常温で10日間ほど保存出来ます。

かんざらし玉乃舎　生産者

\ だれが – who /

古い土を持つ古民家で、生産量は限られるものの機械に頼らず手作りにこだわって作っています。一口食べると、懐かしさが込み上げてくる素朴な郷土の美味しさです。つるりとしたのど越しのお団子とほのかな甘蜜の絶妙な味わいをぜひご堪能ください。

\ なにを – what /

名水百選のまち「雲仙島原」で100年以上に亘り引き継がれた優しく素朴な郷土銘菓です。みずみずしくモチモチした食感のお団子を、甘過ぎず最後まで飲み干せる上品な蜜で食べるスイーツです。素朴だからこそ男性・女性すべての方に好かれる、食べると落ち着くスイーツです。
・平成25年島原市特産品新作展優秀賞
・平成30年長崎県加工品ブランド事業「長崎四季畑」認定
・日経トレンディ 2018年ヒット予測商品に選出

かんざらし玉乃舎　こだわり

\ こだわりは – pride /

原料も湧水はもちろん、白玉粉、はちみつも地元島原半島のものを使っています。ベーシックな「かんざらし」の他に「かんざらしぜんざい」もラインナップ。日本伝統の味「ぜんざい」を、歴史ある水の都、島原でおめかしした上品なスイーツが誕生しました。玉乃舎の美味しい白玉を寒い季節にぴったりの「かんざらしぜんざい」としてお楽しみください。雲仙島原のお土産や、大切な方へのご贈答としてご利用ください。