くるみゆべし

\ いつ – when /

1958年に創業、昭和の終わりに独自の製法で発売したくるみゆべしが当時の駅売店で大評判となり、三代目は二代目より受け継いだレシピを健康志向の現代人にあわせて改良を加え「くるみたっぷり甘さ控えめ、つるっぷりの食感」に仕上げました。その評判はさらに広がりをみせ、有名百貨店や高級スーパーマーケットで扱っていただけるようにまでなりました。現在、皆様にご好評いただいているネット通販部門においても「ゆべしランキング1位」の称号までいただける存在となりました。

\ どこで – where /

福島県郡山市に本店があります。那須郡小川町の大正時代から続くあられ・せんべい店が初代で、二代目が昭和30年初めに「商売の街 郡山」へ。震災では工場の菓子製造は継続できたものの、本県を訪れる観光客減少から土産品としての売り上げは減少しましたが、苦境の中でも光はあると全国各地で行われる復興支援イベントに積極的に参加し、自慢の商品の数々は好評の声をいただいております。

\ だれが – who /

みよし堂のゆべしは食感が命です。ゆべしに使う水はアルカリイオン水のみ。くるみは殻が入っていないか手作業で餞別をする。くるみは毎日職人がその日に使う分だけをオーブンで丁寧に焼き上げています。くるみはできる限りたっぷり入れる。甘みは当然控えめにする。
美味しいお菓子とは、素材自体の飾らない風味だったりすることもある。みよし堂は、美味しいお菓子を創造するため、それぞれの風土に育まれた自然素材を探訪し続けます。

\ なにを – what /

「くるみたっぷり甘さ控えめ、つるっぷりの食感」これがみよし堂のくるみゆべしのコンセプトです。みよし堂のくるみゆべしは、くるみがたっぷり。ゆべし好きの方にはもちろん、沖縄産の黒糖を使用したほどよい甘さのお餅は甘いものが苦手な方にも好評です。看板商品「くるみゆべし」はリピーターも多い商品です。

\ こだわりは – pride /

本格カリフォルニア産のくるみ。
健康、ぎっしり。豊かな自然の中で育ったカリフォルニアくるみは健康と美容にうれしい栄養素がぎっしりつまっています。心臓病や動脈硬化などの生活習慣病を予防する働きのあるコレステロール低減、おなかにやさしく美容や老化防止、不飽和脂肪酸などをバランス良く含み理想的なエネルギー源としても注目されています。

本物の味。
全国菓子博覧会で金賞受賞するなど本物の味をめざし「本場、本格、本物」を基本とし、独自の技術と経験で日本一おいしいと言われるくるみゆべし作りに日々、挑戦し続けています。