ゆかりの歴史
寛文六年（1666年）、尾張藩主の徳川光友公が知多の横須賀（現在の愛知県東海市）に御殿を造営されたときのこと。漁師たちが浜辺でとれたての海老のす り身をあぶり焼きにして食べている「えびはんぺい」を極上の美味として絶賛され、以後徳川家献上品となったそうです。明治22年、創業者 坂 角次郎は当初の製法に工夫を重ねて「生せんべい」を完成。現在の味と姿へ移り、昭和41年に「ゆかり」と命名。以来、その由緒ある味わいはご縁を大切にす る贈りものとしてご好評いただいております。
愛知県東海市に本店と本社工場があり、直営店は4店舗あります。また、販売店は日本各地、海外ではシンガポールに出店しております。
美味しさと安心の理由。ゆかりができるまでをご紹介します。
海老の濃厚な旨みとコク、香ばしさを引き出しながら、高タンパクで低脂肪、さらにカルシウムが豊富。鉄板の一度焼きで海老の濃厚な旨みを封じ込めた後、炭火に近い赤外線網焼き器でていねいに二度焼き仕上げ。豊かな風味と香ばしさを引き立てています。
坂角は全国各地の生産者と直接コミュニケーションをとって素材を厳選し、加工法にもこだわって鮮度を管理。流通を含むすべての取引先との信頼関係のもと、安心・安全と自然本来のおいしさを追求しています。
【１】北海道から沖縄まで全国の産地を直接訪問。
【２】生産者とのつながりを大切に素材を厳選。
【３】流通や加工法にもこだわって鮮度を追及
【４】入荷原料は毎日チェックして徹底管理。
超うまい！！！
噛めば噛むほど海老の味がして超美味しいです！！！包装も綺麗にして頂きとってもオススメです！！！またよろしくお願いします★(楽天)
とても美味しいです
海老の味がすごくして、歯ごたえも良くとても美味しいです。今回はお客様のお土産に購入しました。喜んで貰えると思います。(楽天)
定番の贈り物です
贈り物でまず1番に思い浮かぶのがやっぱりこのゆかりなんですよね。今年もまた購入です。(楽天)
定番の美味しさ
定期的に食べたくなる定番の美味しさです。箱を開けると、工場直送のラベルが。梱包にも心がこもっているなあと感じました。また注文したいです！(楽天)
不動の手土産です
いつもおいしくいただいております。今回は子供からのリクエストで注文いたしました。またの機会にはよろしくお願いします。(楽天)
 
|
|
|
|
|
|
【会社名】株式会社 坂角総本舖
【所在地】愛知県東海市荒尾町甚造15-1
【設 立】明治22年
【W e b 】公式サイト
