みかも山

\ いつ – when /

お菓子処雅洞（がとう）は、平成23年11月に設立、古来より家庭のお母さんは、柿や柚子など果実の自然の力で、甘くおいしいお菓子をつくり、子供たちを笑顔に変えてきました。現在では職人の技術を織りなして、おいしいお菓子が出来上がります。私たちもまた、おいしさの追求をし、お母さんのこころで、この日本の四季に育まれたお菓子を伝承してまいります。

\ どこで – where /

栃木県宇都宮市に本社と工場があります。販売店舗は宇都宮市の福田屋百貨店や宇都宮駅、全国の高島屋や西武、伊勢丹、三越などの百貨店などで販売しております。

\ だれが – who /

美味しいお菓子で世界中のお客様の笑顔を作るをモットーに！
昔ながらの手作業を中心とした雅洞の和菓子は、どこか懐かしく、どこか温かい。出来るだけ添加物を使用せず、素材の味わいが楽しめる。職人たちと試行を重ね作り上げた、創業者の想いが詰まったどら焼きです。

\ なにを – what /

創業来変わらぬ無添加の美味しさ。
雅洞の餡は、創業より自社工場にて丁寧に炊き続けております。銘菓みかも山の餡は、その柔らかい国産黒糖を使用した生地の旨味を最大限引き出せるよう、糖度を控え目に、小豆と国産栗の食感を程良く残す、練り上げの時間にこだわっております。是非、一度ご賞味ください。

\ こだわりは – pride /

原料にこだわり、生地には沖縄産黒糖と地元栃木の卵と小麦粉を使用し、餡は自家製のつぶし餡。この餡にも、創業者こだわりの熊本産の和栗を刻んで入れました。