伝説の下妻金豚

\ いつ – when /

昭和30年に創業、当農場は養豚事業に携わり半世紀以上、美味しい豚をつくるため、育種から飼料へのこだわりを持って育てています。時間をかけてアミノ酸含有量が高いレベルに改良した種豚を作り上げました。平成21年に法人を設立し、皆様の「美味しい笑顔がみたいから」という、そんな想いで伝説の下妻金豚をお届けしています。

\ どこで – where /

茨城県下妻市に本社、当農場があります。下妻金豚を農場直営で販売している店舗「ぶぅーぶー」も下妻市にあります。全日本豚共進会において、3期連続入賞を果たし、現在、養豚一貫経営を継続する「茨城県で唯一の農場」です。

\ だれが – who /

伝説の下妻金豚。
日本の豚肉の殆どが交雑種の肉豚のものです。当農場は、純粋種を繁殖させ、多くの養豚場へ販売しています。種豚作りから肉豚まで育て、高品質な豚肉づくりに、こだわります。

豚さんのファンを増やしたい。
豚肉は豚さんの命をいただいています。愛情をこめて一から育てた豚さんの命を、ぶぅーぶーへとバトンタッチしています。安全なものをつくり、お客様に安心してお召し上がり頂けるよう精進しております。

\ なにを – what /

是非、一度食べて頂きたい豚肉
忘れられない、心に残る極上の味、それが「伝説の下妻金豚」です。毎日の食卓に「おいしい」の笑顔を。私たちが育てた「伝説の下妻金豚」を100％使用した商品をギフトセットとして全国へお届けしてます。

赤みがうまい
肉の旨味成分アミノ酸が、一般の三元豚より約3～4倍も含まれています。

脂身がまろやかな甘み
脂肪のオレイン酸含有量が、一般の三元豚に比べて約9％も上回っていおり、甘味や香りに優れています。

\ こだわりは – pride /

飼料へのこだわり
優秀な豚さんに育てるためには養豚時に丈夫な内蔵作りから。人間同様、健康なからだを作るために、まずは丈夫な内臓作りが肝心です。そのために、腸内細菌環境を適正なものにしたり、ビタミン、ミネラル類を与えています。

健康管理へのこだわり
豚さんの健康管理は環境を整えることから。ひとが快適と感じる要素は豚が快適に感じる要素と同じです。快適な環境から良質の肉豚が育ちます。当農場では特に豚の飼育環境において、以下の「温度・湿度・換気」の3要素に留意しています。

一生めんどうをみるこだわり
幼い頃からすくすく育てることが大事。特に環境により成長に影響を受けやすい「幼豚の段階」では、窓が無く断熱材で覆われた無窓豚舎（ウインドウレス豚舎）で飼育し、より高度な飼育環境を実現しています。豚にとっての、より良い飼育環境を整えることで、健康で良質な豚が育ちます。

こうしたこだわりの中で育てられた中でも選び抜かれた豚だけが「伝説の下妻金豚」となり、当店の豚肉＆豚肉加工品のすべてに使用しています。