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白ウサギフィナンシェ

香ばしく、さっくりとした表面の口当たりにしっとりとした内側のふんわり感

 いつ?

  
白ウサギフィナンシュ歴史

平成18年に設立した寿製菓、地元に愛されるお菓子を作りたい。そして山陰の素晴らしさを知って欲しいと考えています。「白ウサギフィナンシェ」は「因幡の白うさぎ」誕生40周年を記念して出来た焼き菓子になります。

 どこで?

 
鳥取県米子市に本社工場があり、鳥取県内と島根県に支店があります。
 
白ウサギフィナンシュ 鳥取県米子市

 誰が?

 
フィナンシュはとてもデリケートなお菓子、それだけに人の手がかかっています
焼き菓子というのは、生地の味や焼き加減に日々の天候や温度、湿度などが大きく影響します。ですから、原材料やオーブンの温度設定などの頻繁なチェックは欠かせません。検品も念入りに行いっています。モンドセレクションで賞を頂いてからは、『もっと美味しくしたい』とみんなの結束がさらに強まり、よりお客さまに喜んでいただくにはどうしたら良いか、日々意見を出しあって取組んでおります。

白ウサギフィナンシュ生産者
    

 何を?

 
白ウサギフィナンシェは贅沢なフランスの焼菓子であるフィナンシェを、オリジナルレシピ で仕上げました。生地には芳醇な大山バターを使い、アーモンド風味のコクのある香ばしさが特徴です。外側はサクッと、内側はフィナンシェ特有のしっとり、 ふんわりした口当たりです。
 
白ウサギフィナンシュ 

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 販売元

 
【会社名】寿製菓株式会社
【所在地】鳥取県米子市旗ケ崎2028番地
【設 立】平成18年10月2日
【W e b 】公式サイト

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