志満秀 えびせんべい
香川県観音寺市

瀬戸内海でとれる新鮮な魚介類の自然のままの風味を生かしたエビ菓子





志満秀 えびせんべい いつ

\ いつ – when /

志満秀は小さな魚屋から始まりました。
「しまひで」は初代島秀雄が営んでいた小さな魚屋が始まりです。当時は、お店で魚を売りながら仕出しもやり、家族が力を合わせて一生懸命に商売を行ってました。初代は研究熱心な性格でしたので、市場で仕入れた小魚を材料に海産珍味を開発し、その販売も合せて行って行きました。昭和25年に「有限会社 島秀水産」を創業し、珍味の製造販売をスタート致しました。




\ どこで – where /

香川県観音寺市に本社工場があり、全国の百貨店や卸売り(量販店・専門店)、自社の直営店などでの販売をおこなっています。目の前に広がる、豊かで温暖な海。この美しい自然が育んだ新鮮な海老の美味しさをたくさんの人々に味わっていただけるように、厳しい目で良質な海老だけを選りすぐり、材料も身体に良いとされるものにこだわり、自然の恵み、海の幸を凝縮した味わいを通じて、「幸せなひととき」をお届けします。




志満秀 えびせんべい 香川県観音寺市




志満秀 えびせんべい 生産者


\ だれが – who /

時代と共に受け継がれる味。
創業以来、変わらぬ味をつくり続けてきた職人たちは、その技を絶やす事無く次の世代へと、現場で手取り足とり伝えてきました。毎日、気温、湿度、海老の状態、質等に合わせて感を働かして品質を保っています。最終的には焼き上げの火加減が大切になってきます。職人はその日の状態を見ながら、火の加減を塩梅するのです。「これこそが伝統の技です」これからも次の世代へと職人の技は受け継がれて行きます。素材を生かす独自の製法と修練された職人技で、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。



\ なにを – what /

えびせんべい
志満秀、原点の味。純粋に赤小えびの身だけでつくりあげました。志満秀の原点であり、自慢の一品です。
車えび頭焼
まるごと一尾豪快な姿焼き。おかしら付の車海老を豪快に焼き上げました。見るほどに食べごたえ十分の大きさ。これぞ、本家家元の姿焼きです。
小えび姿焼
えびの美味しさをそのままお煎餅に。殻までやわらかな赤小えびを厳選し、形そのままおせんべいに仕上げました。
和三盆えびせんべい
溢れる美味しさ、極上の一品。高級砂糖をふんだんに使用することによりふわっとした焼き上がりに!こだわりの無添加で、海老本来の美味しさを楽しんでいただける極上品。
のりせんべい
サクッと味わう磯の味。新鮮な赤小えびを皮ごと荒く挽き、磯の風味豊かなあおさを練り込み焼き上げました。
えび風流チーズサンド
えびの風味にチーズのコク。ほんのりピンク色したえびせんべいで、濃厚なチーズをサンド。風味豊かな小粋な味。




志満秀 えびせんべい1

志満秀 えびせんべい1


感想

・見た目がお洒落です
・上品でプレゼントにおすすめ
・お酒好きな方に喜ばれます
・種類が多く味も美味しいです

販売元

会社名 株式会社 志満秀
所在地 香川県観音寺市観音寺町甲2744-1
設 立 昭和29年4月8日
URL 公式サイト


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