\ いつ – when /

大正6年に創業、昭和24年に設立したあさひ製菓は、安心・安全はもちろん「美味しいお菓子」「今、お客様に必要とされているお菓子」を味わっていただけるよう、時代を一歩先取りしたあさひ製菓らしいおもてなしを追及し、創意工夫を凝らしています。「山口の人に愛され、山口で育てられた企業」であるからこそ、「山口に感謝し、山口に密着し、山口の誇りとなれるお菓子屋」であり続けることを使命として、真心を込めたおもてなしをこれからもずっと追求していきます。

\ どこで – where /

山口県柳井市に本社・工場があり、山口を中心に三十数店舗を出店しています。

\ だれが – who /

お客様に喜びと夢のある商品を提供するために誠意を尽くすこと。よりよい商品を、一人でも多くのお客様に、味わっていただけるよう、日々常に創意工夫を怠らないこと。そして時代とともに変わるお客様の嗜好を一歩先取りした感動の商品をつくり続けていくこと。これを基本方針として、「損得よりも善悪を優先」させ、お客様や地域社会に役立つ存在意義のある企業をめざし努力しております。

\ なにを – what /

ふわっとおいしさひろがるしあわせのひとときに。ふわふわのカステラ生地から、たっぷりのクリームがとろける山口銘菓「月でひろった卵」。山口県産の牛乳、たまご、そして国産和栗と、安心・安全にもこだわりました。

\ こだわりは – pride /

クリームには山口県産の牛乳
山口県のお菓子だから、素材の産地にもこだわりました。とろけるクリームに、地元山口の新鮮で美味しい牛乳を使い、まろやかでやさしい味に仕上げています。

高級で安心な国産和栗
味と食感のアクセントとなっているのが、中に入った栗の粒。以前は外国産のものを使っておりましたが、今使っているのは、国産の高級なもの。安心・安全を第一に考えました。

国内産の新鮮卵
外のカステラ生地には、国内産の新鮮卵をたっぷりと使用し、ふわふわ＆しっとり。

工場地下から湧き出る名水を使用
平成2年、当社が新工場を建設に先立って行った調査で、予定地の地下に水があることが確認されました。柳井・琴石山の「琴」をもらい、琴名水（きんめいすい）と名付けたこの水は厚生省のおいしい水の要件をほぼ満たしているプロも認める美味しい水です。