昭和63年8月に有限会社五線譜を設立、平成6年3月に直営店舗なると金時の美味しいお店「あとりえ市」を徳島市開店しました。
平成7年2月に株式会社五線譜として法人に組織改編し、出店店舗を増やしてまいりました。平成21年に「なると金時レアチーズポテト」特選 阿波の逸品に認定されました。
徳島県徳島市に本社があり、徳島県内に直営店が3店舗あります。
生産者の顔が見える素材を使い、こだわりの徳島素材を使い、美味しいお菓子をお届けします。
サツマイモの王様「なると金時」の自然な甘みと、爽やかな酸味のある「チーズクリーム」ががお口の中でとろける雪どけ新食感スイーツです。 自然の甘みが強く、ほくほく感のある徳島県産「なると金時」を使用したスイートポテトの中に、まったりとろけるチーズクリームを詰め込み、その上にはなると金時を甘く煮て丹念に仕上げた蜜漬けをトッピング。他に無い、なると金時づくしのスイートポテトが味わえます。
地元徳島の大地の恵みにこだわる
徳島県北部に特徴的な塩分を含んだ砂地で、ミネラルをたっぷり含んだ大地で育ったなると金時芋。 農家さんの愛情をたっぷり受けて育った「なると金時」芋は、皮は鮮やかな紅色、中身はほこほことした粉質の黄金色。 「なると金時」芋は、甘み、香り、食感全てのバランスが良く、さつまいもの王様と呼ばれています。 そんな「なると金時」芋を、弊社で丁寧に蒸かしてペースト状に加工し、色んなお菓子へと変身させ、徳島の大地の恵みを皆様の元へお届けしております。
【１】冷蔵庫で半解凍状態で
冷凍状態の「なると金時レアチーズポテト」を、冷蔵庫で約2時間解凍して頂くと、アイスでもジェラートでもない、不思議な美味しさ・雪解けスイーツのできあがり。
【２】冷蔵庫で完全解凍状態で
冷凍状態の「なると金時レアチーズポテト」を、冷蔵庫で約4時間解凍して頂くと、ひんやりとろけて食べごろです。
【３】オーブントースターで焼いて
完全解凍の「なると金時レアチーズポテト」をオーブントースターでお好みに合わせて焼いて頂くと、とろーり「なると金時レアチーズポテト」の完成です。焼きたての美味しさをお召し上がり頂けます。
芋とチーズの相性抜群！
なめらかな口当たりで、なると金時の芋の風味と優しい甘さが美味しかった。真ん中にクリームチーズが入っており、芋の味を堪能した後にクリームチーズのさっぱりしたチーズの風味が絶妙でした。家族からも「美味しかった。また食べたい」と言ってもらえたので買って良かったです。(楽天)
 
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【会社名】株式会社五線譜
【所在地】〒770-8023 徳島県徳島市勝占町中山39-12
【創 業】1988年8月
【W e b 】公式サイト
