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コシヒカリモナカ

新潟産コシヒカリ米の食感が楽しめるアイス

 いつ?

 
明治30年に創業、地蔵堂新町にて坂田リテが菓子業をはじめた老舗菓子メーカーです。地域のお得意様をはじめ、多くのお客様に支えられて商売を続けさせていただいております。当社は和菓子のメーカーとして創業しましたが、お客様のご要望に応じて洋菓子・アイスクリームの製造など取扱い商品の裾野を広げてまいりました。
 
山あり谷ありの経営
これまでの歴史の中では、期待を持って製造した新商品が大量の在庫になったりする失敗もありましたが、一方で、新潟の特産品を使った商品作りという発想から新潟産コシヒカリの米粒をアイスクリームに練り込んだコシヒカリアイスクリームをはじめ数々の商品がヒットしたりと山あり谷ありの経営でした。
 
コシヒカリモナカ 歴史
 
原材料へのこだわり、品質本位
しかしながら、原材料へのこだわり、地域のお客様に愛される商品作りをモットーに会社を継続させてまいりました。また、地域に残る「天神講菓子」など伝統を絶やさない商品作りで社会貢献に努めております。 これからも、品質本位で正直に商品を作るごまかしのないお菓子作りに励んでゆく所存ですので、皆様の変わらぬご愛顧、ご指導をよろしくお願いいたします。
   

 どこで?

 
新潟県長岡市に本社と本店、新潟県内に3つの営業所があります。店舗は新潟県のショッピングセンターやスーパーに7店舗あります。コシヒカリモナカは新潟県内の観光地や高速道路のパーキングエリアなどでもご購入いただけるお馴染みの商品です。
長岡市は新潟県第二の都市で、豊かな自然は四季折々に美しい姿を見せてくれます。古くから交通の要衝として、商業が栄えています。精密機械などのメーカや、米菓製造のメーカなどが長岡の特色です。東京まで新幹線で1時間30分と大都市圏にアクセスの良い場所にあります。
 
コシヒカリモナカ 新潟県長岡市

 誰が?

 
お菓子を美味しく召し上がっていただくために、手間を惜しまない製品作りをしています。製造工場では、品質が保てるように原材料の保管・管理の徹底や製造現場での衛生環境の向上に 努めています。また、包装工程では、目で製品の状態を確認しながら袋詰めをしています。さかたやでは、食べていただくお客様の笑顔を思い浮かべながら真面目にお菓子を製造しています。
 
コシヒカリモナカ 生産者
 

 何を?

 
新潟産コシヒカリの米粒の食感が楽しめるアイスモナカです。コクのあるミルクの風味が特徴のバニラアイスとモナカ生地の食感が楽しめます。新潟県内の観光地などではよくみかけます。新潟県に来られる観光客の方がご当地アイスとしてSNSなどで話題にすることの多い商品です。
 
コシヒカリモナカ
 

 こだわりは?

 
原材料へのこだわり
国産の米粉など厳選した原材料にこだわっています。また、不必要な添加物は使用せず、 原材料の風味や美味しさを生かした製品作りをしています。良質な原材料が持つ美味しさをお客様に楽しんでいたく事を第一に考えています。
 
品質へのこだわり
お客様に安心してお菓子を召し上がっていただくために、さかたやでは原材料から包装まで品質にこだわっています。
 
伝統へのこだわり
地域の伝統を絶やさない努力を続けています。毎年2月に「天神講」という伝統行事があります。さかたやが創業した、旧燕市・旧分水町地域では「金花糖」という砂糖菓子が家庭で飾られ、さかたやでは、この伝統を絶やさないために手作りの「金花糖」を現在も作り続けています。
 
コシヒカリモナカ こだわり
  

 購入した人の感想

 
米粒が入っている
バニラの中にコシヒカリの粒が入っていて、お米の香りが口の中でほのかに感じながら溶けていきます。


しっとり
パリパリのモナカというよりは、しっとり系。モナカがバニラとお米の粒を美味しくしています。


 

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 販売元

 
【会社名】新潟さかたや
【所在地】新潟県長岡市寺泊敦ヶ曽根851番地
【創 業】明治30年9月
【W e b 】公式サイト


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