\ いつ – when /

1936年に横浜市鶴見に和菓子製造販売業として旧有明製菓が誕生。創業当初は日本伝統の和菓子を製造、販売をしていましたが、戦後、時勢の成り行きに合わせて洋菓子の開発をはじめました。1954年 元祖ハーバー「ロマン」登場。当時、栗を使ったお菓子はまだ贅沢とされていて珍しく、「マロン」に夢を託す意味を込めて「ロマン」と命名し、発売。お土産、贈答品として大変ご好評をいただきました。1966年に船をかたどったデザインと港町横浜のお菓子というところから、商品名を「ハーバー」と改名。夢を乗せた気球のイメージに例え、発売以来、横浜を代表するお菓子として多くの人に親しまれました。

\ どこで – where /

神奈川県横浜市にありあけ本館があり、店内には横濱ハーバーをはじめ、ストーリーのある情緒あふれるギフト菓子や、華やかなスイーツが並びます。隣接するカフェスペースでは、スイーツや食事もお楽しみいただけます。散策の合間にほっと一息、くつろぎの時間をどうぞ。また、直営店は11店舗ありますので、そちらでもご購入いただけます。

\ だれが – who /

皆様に愛していただける横浜銘菓へ成長させていただいた「横濱ハーバー」。ハーバーに横浜の人々それぞれの思いがあるように、私達はお菓子づくりを通して、美味しさのその先にある感動を届けたい。食べると笑顔になったり、食べるとあの頃の思い出が甦ったり。皆様に感動していただけるお菓子づくりをこれからも続けてまいります。

\ なにを – what /

横濱ハーバー ダブルマロン
横浜で産声をあげて60年あまり。船と港町横浜を愛してやまない柳原良平画伯でお馴染のオリジナルパッケージで、船の形をかたどった人気のマロンケーキです。薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙です。

黒船ハーバー ショコラクルミ
アメリカより来航した黒船をイメージし独自の製法で焼き上げたショコラケーキ。ココア風味のカステラ生地に、チョコレートと白あん、丁寧にローストした香ばしいクルミを合わせた自家製ショコラクルミ餡を包み込んだ風味豊かな一品です。船と港町横浜を愛してやまない柳原良平画伯でお馴染みのオリジナルパッケージで、船のイラストはペルリ提督が乗っていた蒸気船“ポーハタン”を描いたものです。

\ 復活 – revival /

人気を博した「ハーバー」ですが、1999年6月に不動産投資の失敗が原因で旧有明製菓は突然倒産、倒産の翌年「あの、ありあけのハーバーをもう一度食べたい！」という昔からのハーバーファンの地元市民の方々、元有明製菓の社員とが一致団結し「ハーバー復活実行委員会」を結成。そして2001年4月26日に「ハーバー」が復活。これまでのハーバーの美味しさを大切にしつつ、粒栗が練りこまれた栗餡と薄くやわらかいカステラ生地でよりしっとりソフトな食感に生まれ変わりました。